黄油是由牛奶中的乳脂精炼而成，其脂肪含量高，质地柔软，口感丰富。

       在烹饪中，黄油常用来烹炸、烘烤、炒菜，也可直接涂抹在面包上或融化在热蔬菜上，增添风味。

       黄油还是很多烘焙食品的主要原料，如酥皮、曲奇等。

       在西餐中，浇在牛排上的牛油汁、搭配煎蛋或鲜面包的黄油，都是经典美味。

       总的来说，黄油是美食中的灵魂，为佳肴增添丰富多样的风味。

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