佛跳墙打不开
佛跳墙的烹制过程非常复杂,需要选用多种高档食材,包括鲍鱼、鱼翅、福建火腿等,再结合蚵仔、乳猪、鸽蛋等多种调料,慢火炖制而成。
佛跳墙色香味俱全,入口鲜美细腻,香气扑鼻,让人难以忘怀。
据说起源于清代,当时宫廷大厨为一僧人炮制,僧人被佛味所诱,跳墙逃离,因此得名。
不仅在中华美食界享有盛名,也被誉为中式宴席上的“人间美味”。
佛跳墙的烹制工艺细致精湛,是中国烹饪文化的重要传承,也展现了中国人对美食的极致追求。
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